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黑水饮料之众多“概念水”将退出市场


    众多“概念水”将退出市场,除了少数几种品牌的包装饮用水进行了更名外,仍有不少未及时更名的品牌继续在销售。
  矿物质水、弱碱性水、山泉水、富氧水、能量水、蒸馏水、冰川水、离子水、小分子水等……市场上名目繁多的瓶装水,不能再任性地取名了。《食品安全国家标准包装饮用水》开始实施,其中规定,包装饮用水名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名。这意味着众多“概念水”将退出市场。以后市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,其他的叫法都将不被允许。

  新国标统一了包装水叫法

  新的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014),从昨日开始实施,统一了包装水的叫法,除了天然矿泉水有另行的国家标准外,以后市场上的包装水只分为饮用纯净水和其

  他饮用水两类,即不是纯净水就归结为其他饮用水。其他的叫法都将不被允许。根据新国标规定,标签更改将给水企一个缓冲期。

  解读

  饮用水不能再取“花名”

  新的包装饮用水食品安全国标是强制性标准,适用范围包括除了饮用天然矿泉水以外,所有直接饮用的包装饮用水。除了天然矿泉水外,市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,即不是纯净水就归结为其他类饮用水。包括“蒸馏水”、“活化水”、“功能水”、“能量水”等,这些炒的很火的概念,都将被禁止出现在包装水的外包装标签上。

  新国标还有了个新的要求:包装上要求多一排小字—“添加食品添加剂用于调节口味”。即当包装饮用水

  添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时,需在产品名称的邻近位置标注类似字样。并且规定,包装饮用水名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名。这意味着众多“概念水”将退出市场。新国标还规定,“饮用矿物质水”名称将不再允许使用。“矿泉水”即为天然的带有矿物质元素的饮用水,而“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂,但名称上却很容易与矿泉水混淆,所以被禁用。

  调查

  部分瓶装水提前“变脸”

  昨日,记者走访了华润万家等几大超市,部分品牌瓶装水已提前换装,存在新老包装共存的现象。记者发现,“康师傅”有两种新老不同的包装,一种已完全更换成“康师傅优悦包装饮用水”,并加注有“为口感清爽甘美,特加入矿物质类食品添加剂”字样。“娃哈哈”去年面市的富氧水也已更换了新包装和名称,分别改用了“氧道活性含氧饮用水”、“富氧弱碱性饮用水”。除去这些已经进行换装的品牌,还有不少仍未进行换装行动。例如“康师傅”仍有标注为“矿物质水”的其一种瓶装水在销售(康师傅相关负责人表示,今年4月该品牌就已率先换标上市,原先的“矿物质水”销售完毕后将不再使用)。“统一”品牌也有一种标注为“矿泉水”的瓶装水在销售。此外,还有不少打着冰川矿泉水、雪山矿泉水,以及各种山泉天然矿泉水的名号进行销售。

  记者还发现,市场上在售的各种瓶装水价格一般在2元左右,更便宜的有的卖到1.8元,最贵的是“统一”的一种500ml的“天然矿泉水”,标价为15元。“其实我觉得这些水的味道都差不多,价格不一样我觉得更多的是包装及炒作。”记者随机采访了正在购物的数位市民,在他们看来,瓶装水的价格浮动太大是很不合理的一种现象。“一瓶水能喝出什么花样”,超市内一位正在选购瓶装水的消费者告诉记者,虽然厂家名字取得很花哨,但感觉每种喝起来口感都差不多,并没有觉得有什么区别。我觉得有的饮用水有夸大作用的嫌疑“。根据新国标的规定,在售的包装饮用水还是存在一个缓冲期,即标签标识自2016年1月1日起全面实施。即在此前生产的包装饮用水可以继续销售至保质期为止。

  专家提醒

  不用特意通过”喝水“补营养

  国家对于生活饮用水有标准,但电解水、去离子水、磁化水等五花八门的水名称,其实在行业内都没有什么标准,国家也没有相应的标准。此前”概念水“的功能宣传也引来了专家的质疑和炮轰,被称为伪科学概念。有专家表示,人的生理体质pH值是固定的,水的pH值是6.5。但是人的生理调解都是很强的,不是说你是碱性水,喝进去就是碱性的。有业内人士声称,目前市场上所销售的对人体有特殊功效的即所谓的”功能水“大都是炒作,事实上,水主要是满足人体新陈代谢的需要,水中含有的微量元素少,并不足以承担提供人体保健功能。同时对于一些特殊人群,还需要特别注意饮用水的选择。

  营养专家提醒,人们如果日常生活饮食有规律,正常情况下,每天摄入的营养都能够满足自身需要,根本不用特意去喝矿物质水等饮品去补充一些营养元素。尤其是儿童,更不应该过多喝各种”名头“的饮用水,饮用白开水就好。

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